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from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

塩山食堂のお知らせとメニュー

塩山食堂もうすぐです。
お知らせです。

・・・

塩山食堂は、9日(土)17日(日)共に、
15時~17時くらいは、仕込みもする時間になります。
喫茶さすらいは営業してますので、お茶は出来ますが、
塩山御飯は出せないかもしれません。
出せるかもしれません。曖昧ですみません。笑。
何卒どうぞ宜しくお願いします。


・・・


◎ 塩山食堂ランチメニュー(11時~15時)
     
  豆バーガープレート  豆バーガー
             野菜のクミンスープ
             テンペポテトサラダ
             くらかけ豆酢漬け

  豆野菜プレート    豆パテ2種
             野菜とパンツェッタのキッシュ 
             サラダ
             チャパティー
             くらかけ豆酢漬け


◎ 塩山食堂立ち飲みメニュー(17時~22時)

  つまみ   つまみセット(くらかけ豆酢漬け
              (アジアン煮卵
              (つまみテンペ

  パテ    豆パテセット(パテ2種/チャパティー)

  サラダ   特製梅ソースのサラダ
        エゴマオイルのはっぱサラダ

  魚     干しタラとポテトの玄米グラタン

  肉     牛ほほ肉とお豆の赤ワイン煮

  粉     野菜とパンツェッタのキッシュ
        チャパティーピザ

  米     生姜と干しえびと干し茸のごはん


*オーガニックワインも個性的なのから飲みやすいのまで、
塩山セレクトにて、いろいろ取り揃えてお待ちしています。


・・・


来てね。


塩山奈央        

きのこいっぱい

20070607012121.jpg

きのこいっぱいです。
イベントの仕込み、ガッツリ始まりました。

・・・

2kgの牛頬肉と2kgの玉葱とトマト6個、人参6本、
赤ワイン2本、ガルバンゾ500gなどと、
大量のきのこちゃん。。。

20070607012132.jpg

....が、この鍋の中に。。。


この鍋がどんだけおっきいかといいますとね。。。

20070607012144.jpg

左の鍋、6人くらいは普通にたっぷりシチューとか
食べられるくらいの大きさです。

・・・

牛頬肉、ただ今お鍋でコトコトじわじわ
美味しくなってます。まだまだしっかり煮込んで、
寝かせて、ますます美味しくなります。
お楽しみに~!!!






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