from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

雛祭りの出来事

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3/3の昼のまかない・トマトクリームパスタとパン

セトさんがお手製トマトソースでさささっと
作っておりました。激うまです。


さてさて。一ヶ月以上も前のお話ですが。。。
愉快な仲間達と味噌作り大会いたしまして。
何となく、というか必然的にというか、半ば無理矢理...
3/3の雛祭り開催決定。
せっかくの雛祭りなので、祝うに決まっております。
昼~夜まで大興奮の一日でございました。

ちょうどビーパル連載のネタでうどん試作をしていた時で、
(只今発売中のビーパル5月号に掲載中です。)
人手もあるし、コレはうどん作るしかないでしょう。。


...という事で、


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夜御飯用のうどんを皆でフミフミ。
皆で踏むと楽チンです。


踏み上げたうどんはしばらく寝かせて、
味噌作りの始まりです。



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麹の塩きりをして、

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超大量の茹でた大豆を。

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ひたすら、つぶす。


つぶすつぶすつぶす。。。。。。。。。


後は塩きり麹と混ぜ合わせて、


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出来上がりー。
今年は親族味噌が沢山できました。
皆それぞれの家で美味しいお味噌になってゆく事でしょう。


お味噌が終了した所で、お次はうどん作りです。



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寝かせておいた生地を皆でのばします。

せっせ、せっせとのばします。
美味しいものを食べるために、皆頑張ります。
というよりか、美味しいものの為なら頑張れます。


くいしん坊ばんざい。


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雛祭りなので、ちらし寿司は欠かせません。

おうどんは2種類のスープでいただきました。
ほうとうタイプと鶏ガラスープのアジアンタイプ。

総量寸胴2杯分。
あっという間に無くなってしまうんですから。


くいしん坊ばんざい。


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デザートにロールケーキ登場~。
こんなイカした演出付きのロールケーキに乙女心がグッときます。
...いいや、乙女でなくたってグッとくるに決まっております。

ちなみにこちらのロールケーキは八百コーヒー店の持参品。
プレーンなロールケーキは、八百コーヒー店で食べれます。
シンプルほんわかなロールケーキ、美味しいですよー。
サイフォンでいれてくれるコーヒーも美味しいですよー。

ちなみにロールケーキ、雛祭り仕様はありませんからご注意を!


さらには。。。


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セトさんのロールケーキも登場し、
おぶちゃんのパウンドケーキも登場し、
大変な事になっておりまして、どれもこれも、
それはもう大変美味しゅうございました。


あぁ、くいしん坊ばんざい。。。

リモージュの空

リモージュの空


久方ぶりのフランス旅日記ですが。。。
去年の夏に訪れたリモージュの空。

フランスの空は潔い。
日本と感じが違うのは空気の違いなんだろうか。
でも、北海道の空の感じと似ている気もする。


わいんちゃん

ワインちゃん


大きな’たらい’をさかさまにして
テーブルのかわりにしたある日の事。

うすはりのワイングラスで赤ワインを飲んでいたら、
「わいんちゃん」が現れました。

日常の、何気ない、でも、とても楽しい出来事。


島が恋しい。

屋久島夕陽0003

数年前に行った屋久島の夕陽。
朝日かもしれないけれど。。。

あの空、あの海、あの山に...
また、会いにいきたいなぁ。


4月の掲載情報

チルチンびと 48号(4/5 発売)

 連載・日々、まめまめしく。
 今回のテーマは「緑の隣人」です。


 ・・・


 BEーPAL 5月号(4/10 発売)

 隔月連載・ひだまり手づくり塾
 今回は「うどん」です。


 今月もどうぞよろしくお願い致します。


さよなら冷蔵庫ちゃん

冷蔵庫ちゃん

さよなら冷蔵庫ちゃん。

本日、10年以上お付き合いしてきた冷蔵庫と
お別れしました。何だか切ない思いです。

学生の頃に落書きした得体の知れない動物の絵が
意外と気に入っていた冷蔵庫。
沢山のイベントに付き合ってくれた相棒みたいな冷蔵庫。
壊れかけてて、日々底に溜まる水が涙の様でもありました。
そんな状態でも、しばらく頑張ってくれた冷蔵庫。

ありがとう冷蔵庫ちゃん。バイバイ。


ありものごはん。

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おいもとしいたけとトマトがあったので、
炒めてみた。チョリソー入り。
にんにくとアンチョビも入れたかもしれない。



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天然酵母の黒豆パンと共にいただきました。

こういう何気ないのが、なかなか美味しかったりする。
時折、あまりにも簡単すぎる適当料理なのに、
自分でもびっくりするぐらい美味しく出来るときがある。

ちなみに、じゃがいも炒めのおいもは、角切りにして
軽く茹でてから炒めると美味しくできますよー。


お花見だから

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お花見だから。
お弁当もってお出かけ。



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いなり寿司、初めて作りました。
作って始めて作った事がなかった事に気がつきました。。



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具があまったので。



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のり巻きにしてみました。



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のり巻きズラリ。

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