from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

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島根徒然日記5・畑編

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ネギ坊主の蕾がいっぱい!

さて、こちらはおばあちゃんの畑です。
今の時期は野菜量が少ないけれど、結構楽しい畑です。

このネギ坊主の蕾、美味しいの知ってます?
咲く前に収穫して、天ぷらにしたり、グラタンにしたり、
ちょっとほろ苦くて、甘みがあって、なかなか良いのです。

お昼御飯におそばを茹でた時に、筍とネギ坊主の天ぷらを
作ったら、祖父母にとって始めての食べ方だったらしい。
へぇ、美味しいもんだねぇ、と喜んでくれる時、とても嬉しい。
島根にいくと、料理当番になるから、野菜をせっせと摘んで料理します。
摘みたてを料理して食べられるって、本当に幸せな事です。


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レタス、成長中。。


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アスパラ床。大分やせたアスパラガスですが、味は濃い!
本当に美味しいアスパラガス。初夏の香りです。。
このアスパラ床、20年も前にもらってきたものらしい。
毎年毎年立派なアスパラガスが収穫出来きていたらしいが、
今年は不作の様。さすがに20年もたつとおしまいなのかしら。。

他にも巨大化したほうれん草やら、キャベツやら、ゴロゴロしてました。
夏になるとなす、きゅうり、トマトがゴロゴロしてます。
島根のなすは長なすなのですが、ねっとりしていて美味しいのです。

それにしてもおばあちゃんのバイタリティーもスゴいものがある。
畑はこのスペースだけでなく、裏山のほうにもあるし、豆畑もある。
休む暇もなく、せっせと動いているおばあちゃんを見ていると、
人間やれば何でも出来る。。。出来ないと思っている事も、
出来ないのではなくて、やらない、だけなのだなぁ。。。と。
うぐ~。恐るべし祖父母です。。。



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羊の山の裏の方、
わらび群生地でわらび摘み。
このわらびでお母さんが作ってくれたお浸し。
美味しかったなぁ~。


20070511104257.jpg

ヨモギも摘み放題。
去年屋久島の無人市で買ったヨモギのお茶が非常に
美味しかった事を思い出し、せっせとヨモギ摘み。
お茶にして、しっかり持って帰ってきました。


・・・


ただ今、我が家の小庭のカモミールが満開です。
本当にスゴい、もさもさ生えてます。
小さなお花はとてもかわいい。
ミントもグングンでっかくなってきているし、
せっせと摘んで乾燥中。
根出ししていたローズマリーも地植えしたし、
タイムもスクスク育ってきている。
土いじりしていると、ミミズが出てくる様になったし、
着々と小庭が豊かになってゆく、嬉しい平和な我家の小庭。。

自分の庭で摘んだハーブでお茶を作るなんて夢だったのに、
以外とあっさり夢は叶うものです。。。
というか、夢は叶えるためにあるもので、願って思っていると、
自然と自分がそういう方向に進んでいくのだと思っている。
夢と現実はとても近い所に存在している。
想像出来る事は可能な事。想像出来ない事は不可能な事。
私の夢はそうして分別されて、着々と現実となってゆくのです。
これからも、叶えたい夢を空想しながら、
着々と現実的に生きてゆこうと思います。笑。



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