from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

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2009・初青梅

初うめ2009

今年も梅の季節がやってきました。

近所のスーパーへ行ったら、青梅が...2kg¥800。
つい、買ってしまいました。
まだちょいと若すぎるので、もうしばらく
おいてから、梅シロップにしようと思う。

6/15~のイベントでは梅ジュースも出そうと思います。



コメント

毎度です。

梅の季節ですね!

先週末、友人実家の畑で梅狩りしてきました。3キロほどお持ち帰りしたのですが、黄色くなるまでそのままにしておこうと思っています。黄色くなるまでどれぐらいの日数がかかりますかね。

今年(こそ)は梅干しにチャレンジしようかと!

スズヨシさま

こんにちは。梅狩りとは...何とも羨ましい限りです!
私は今年梅、どこで仕入れようか悩み中です。梅の木がほしい。。
黄色くなるまでどれくらいかかるかしら。。梅の状態にもよると思いますが。
もし、梅干しを作ろうとしているなら、追熟するよりも、もうちょっと後に
出回る梅で漬けた方がいいかもですよー。
家で寝かしてる青梅はまだ全然梅の香りがしないので、ちょっと香りが
出てきたら、シロップにしようと思います。青梅をシロップにすると、
ちょっとほろ苦い様な、大人の味になる感じかします。。。

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