from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

なすを干す

干しなす2

突然のイベント参加中止に、行き場をなくしたなす20本・・
炎天下に干され中。。

困った時は、お料理仲間。ということで、セトさんに、
干しなすにしてから酢水で茹でて、マリネして保存する
やり方を教わりました。ありがとうー。

保存食のレシピがひとつ増えたので、これはこれで、
よしとしようかな。



干しなす1

あまりにも暑そうだから、蓋をしました。
美味しくなれよー。。




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