from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

1月の掲載情報


 住むこと vol.2(1/14発売予定)

 身近な保存食。
 塩麹と味噌の作り方が掲載されます。

 ・・・

 FYTTE(フィッテ)3月号(1/16発売予定)

「発酵食品を手作りしよう」
 塩麹とぬか床の作り方を紹介させて頂きました。
 簡単な作り方も出てます。

 ・・・

 読売新聞 土曜夕刊 「おいしい」
 今月の掲載は無しで、2月の一週目(2/7)になります。

 12/27掲載の「五香粉風味のローストポーク」も
 アップされております。

 ・・・

 今月は2つの誌面で発酵食を提案させて頂きました。
 発酵食ブームはまだまだ続いているのでしょうかね。

 今月もどうぞ宜しくお願い致します。



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