from 豆ライフ

     塩山奈央のまめまめしい暮らし

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6月の掲載情報

 チルチンびと 84号(6/11発売)

 連載 日々、まめまめしく。
 今月のテーマは「ぬか床と暮らす」

 すっかり我が家に定着した「ぬか床」との暮らし。
 実はそれ程構わなくても、いいのです。
 ぬか床の作り方、アレンジレシピも掲載です。
 この夏、是非お試しください!

 ・・・

 リンネル 8月号(6/20発売)

 付属の小冊子
「夏野菜のスピーディ&ストックおかず」にて、
 カボチャ料理を担当。10レシピ紹介させて頂きました。

 ・・・

 クロワッサン 904号(6/25発売)

 発酵食の提案をさせて頂きました。
 チルチンびとの連載に続き、ぬか床に注目です!

 ぬか床の作り方、
 肉や魚を漬け込んだレシピも。
 目からウロコの美味しさです。

 アンチョビの作り方、
 アンチョビを使用した料理レシピも。

 表紙に選んでいただいたようです。
 娘と登場しますので、ご覧頂けますと幸いです。

 ・・・

今月もどうぞ宜しくお願い致します。




コメント

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はじめまして!

クロワッサン買いました!美味しそうなぬか漬けのつくり方ありがとうございます。
今まで何度か失敗しているので、今度こそはと思い、またぬかを買ってきました。これからもがんばってくださいね。

noriさま

応援ありがとうございます。
ぬか床、本当に良いものです。noriさんのお家の味に育つと良いですね。
肉のぬか漬け、ハマる味わいですよー。

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白泉社ご紹介に感謝

 白泉社への推薦、ご紹介ありがとう御座います
お元気にしてらっしゃいますか?
はなちゃんも元気かな?
 本日白泉社から原稿をいただき塩山様のご推薦と知り
びっくりいたしました! (@_@)
ありがとう御座いました
 感謝です <(_ _)>

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